Świat bez życia jest niczym, a odżywia się wszystko, co żyje
Anthelme Brillat-Savarin
Kluseczki dyniowe
Smaczny dodatek z dyni
Ugotować jedną część dyni i trzy części ziemniaków. Całość zmielić lub rozdrobnić widelcem. Dodać jajo, sól i tyle mąki, żeby otrzymać zwarte ciasto. Z ciasta formować wałeczki, kroić je jak kopytka i ugotować we wrzątku kilka minut od wypłynięcia. Kluseczki podawać ze skwarkami, przesmażoną cebulą albo jako dodatek do pieczeni z sosem.
