Świat bez życia jest niczym, a odżywia się wszystko, co żyje
Anthelme Brillat-Savarin
Muska
Pyszna zupa z siadłego mleka o kwaskowym smaku i aromacie kminku i czosnku.
Trzy pokrojone w kostkę ziemniaki ugotować w litrze wody z dodatkiem szczypty kminku. W małej ilości zsiadłego mleka wymieszać łyżkę mąki, po czym całość dodać do litra zsiadłego mleka i razem wymieszać, wlać do ugotowanych ziemniaków. Zupę zagotować, przyprawić do smaku solą roztartą z czosnkiem. Można podawać z drobno pokrojonym jajkiem lub kostkami białego sera.
