Świat bez życia jest niczym, a odżywia się wszystko, co żyje
Anthelme Brillat-Savarin
Szarpaki
Zupa ziemniaczana z jarzynami i kiszoną kapustą.
Do osolonej wody dodaje się pokrojoną w słupki marchew, pietruszkę i seler oraz listek bobkowy (laurowy) i kubabę (ziele angielskie). Gdy warzywa są miękkie, dodaje się kiszonej kapusty do smaku. Na koniec zalewa się całość zasmażka z mąki i boczku.
