Przepis na nietypowy tort bez mąki.

Ugotować 20 dkg fasoli i przetrzeć przez sito. Zemleć kilka sparzonych i obranych ze skórki migdałów. 8 żółtek utrzeć z 25 dkg cukru pudru. Do przetartej fasoli dodać zmielone migdały i masę żółtkową, wymieszać. Delikatnie wymieszać z pianą ubitą z pozostałych białek i 3 łyżkami tartej bułki. Upiec tak, jak biszkopt. Po upieczeniu ciasto przeciąć na pół i przesmarować dżemem śliwkowym lub morelowym. Na wierzchu rozsmarować lukier z 25 dkg cukru pudru, 1 białka i 1 łyżki soku z czerwonych owoców lub buraków.

Inne przepisy w kategorii: