Świat bez życia jest niczym, a odżywia się wszystko, co żyje
Anthelme Brillat-Savarin
Zagraj
Zupa ziemniaczana z kozim mlekiem
W niektórych kociewskich domach jadało się bardziej wyrafinowaną wersję zupy poryraj, inaczej zwanej gapsim rosołem. Przygotowywano ją podobnie, jak poryraj, czyli gotowano wywar z włoszczyzny z dodatkiem ziela angielskiego i liścia laurowego, do którego dodawano ziemniaki. Gdy całość się rozgotowała, do zupy dolewano koziego mleka. Niektóre kociewskie gospodynie używają nazwy "zagraj-poryraj" mając na myśli tę samą zupę, najczęściej jednak bez koziego mleka, a z zacierkami.
