Świat bez życia jest niczym, a odżywia się wszystko, co żyje
Anthelme Brillat-Savarin
Zupa bónkowa
Zupa z bobu, bo tak można przetłumaczyć nazwę tego dania, może z powodzeniem stać się daniem jednogarnkowym, z niemiecka zwanym na Kociewiu ajntopem (eintopf).
Bób po namoczeniu ugotować w wywarze z wędzonką i mięsem z kością. Gdy bób zmięknie, dodać ugotowane ziemniaki oraz zasmażkę z mąki i boczku. Na koniec dodać majeranku, cukru i octu do smaku. Tę zupę z powodzeniem można zamienić w ajntop, wystarczy dodać kawałki lub skrawki mięsa, kilka pokrojonych w kawałki marchwi oraz zwiększyć ilość ziemniaków.
