Świat bez życia jest niczym, a odżywia się wszystko, co żyje
Anthelme Brillat-Savarin
Zupa słodowników
Ten migładowo-rumowy smakołyk jest znany także na Śląsku. Nie sposób jednoznacznie rozstrzygnąć, czy pochodzi z Kaszub i wywieziono go na Śląsk, czy może stało się na odwrót. Tak czy owak warta jest polecenia.
2 szklanki mleka zagotować z 2 płaskimi łyżkami cukru, 2 łyżkami kakao, laską wanilii i szczyptą soli. Dodać 3 czubate łyżki pokrojonych w kawałki płatków migdałowych oraz 3 łyżki białego rumu. Po chwili zestawić z ognia, laskę wanilii wyjąć, dodać 3 żółtka roztrzepane z niewielką ilością zimnego mleka. Gotowe.
